Vabriku 6, Tallinn
Avatud T-L 14-22
vabrik@vabrik.eu
+372 5699 5398

Umbes 1 ha suurune veiniaed, mis asub 300 m merepinnast, on istutatud 1950ndatel. Põllulapp annab Barbera saagi, millest valmib see suurepärane punavein.


Esimesed 7 päeva toimub fermentatsiooniprotsess terastankides. Seejärel läheb vein 225 liitristesse tammetünnidesse. Vein laagerdub tünnis u 15-18 kuud ja seejärel pudeldatakse, kus ta veel mõned kuud järelküpseb.
Aroomilt väga rikkalik, pehmete tanniinidega. Maitses punased marjad, mõnus puuviljasus, õrn pipar järelmaitses. Sobib pastade, risottode ja niisama nautimiseks.

< Tagasi