100% Pinot Grigio viinamarjast valmistatud vein, mis korjatakse septembri kuus Cividale del Friuli lähedal asuvatelt nõlvadelt. Fermentatsiooniprotsess toimub tsementmahutites kontrollitud temperatuuril ja laagerdumisprotsess “sur lies”. 

Vein on tumeda õlgkollase värvusega. Aroomibukett on väga mitmekesine, kompleksne. Selles on tunda eksootilisi puuvilju, heina, röstsaia ja röstitud mandlit. Üldmulje kuiv, ümar, soolakas. Eriti hästi passib see vein kalapõhiste eelroogade ja kreemsuppide juurde. Samuti aurutatud või keedetud kalaroogade ja külma valge liha juurde.