Vabriku 6, Tallinn
Avatud T-L 14-22
vabrik@vabrik.eu
+372 5699 5398

Tootmispiirkond on Friuli Colli Orientali DOC. 100% Sauvignon viinamarjast valmistatud vein. Marjad korjatakse septembri esimesel nädalal ja marjad selekteeritakse. Fermentatsiooniprotsess toimub terasmahutites rangelt

kontrollitud temperatuuril, mis on 16°C. Pudeldatakse veebruaris. Veinis on 6 g hapet liitri kohta, alkoholikraad 13%. Värvuselt elav helklev, rohekate nootidega õlgkollane. Aroom on tüüpiline Sauvignon viinamarjale, ent siin võib aimata ka salveid, tomatilehti, mis segunevad kollase paprika ja meloniga. Maitse on kompleksne, ilus pikk lõpp. Soovitame proovida homaaripastaga, merevähkidega, lõhega, salatitega. Samuti kreemsuppide, risottode ja aromaatsete ürtidega valmistatud eelroogadega.

< Tagasi