Vabriku 6, Tallinn
Avatud T-L 14-22
vabrik@vabrik.eu
+372 5699 5398

Tootmispiirkond on Friuli Colli Orientali DOC. 100% Ribolla Gialla viinamarjast, mis on üks tähtsamaid autoktoonseid sorte Friuli piirkonnas. Marjad korjatakse septembri esimesel nädalal ja marjad selekteeritakse.

Fermentatsiooniprotsess toimub terasmahutites rangelt kontrollitud temperatuuril, mis on 16°C. Pudeldatakse veebruaris. Veinis on 5,8 g hapet liitri kohta, alkoholikraad 13%. Värvuselt rohekate nootidega õlgkollane. Aroom on lilleline, puuviljane. Maitses on tunda akaatsiat, kollast ploomi, virsikutnoote ja õuna. Üldmulje meeldivalt värske, kergelt soolakas, elegantne ja pikk järelmaitse. Sobib köögiviljadest eelroogadega, praetud kala ja suppidega.

< Tagasi