Burgundias Chardonnay viinamarjast, mida tootmispiirkonnas kutsutakse Beaunois-ks, valmistatud tüüpiline elegantne Chablis. Fermentatsiooniprotsess toimub kontrollitud temperatuuril terasmahutites.

Värvus on kergelt rohekate nootidega kuldkollane. Üldmulje kompleksne, väga hea mineraalsusega. Maitses tunda tsitrusvilju, sidrunit, valgeid lilli. Ideaalne kaaslane tigude, homaari ja jõekalaga.